BES是在生物化学和分子生物学中使用的两性离子缓冲剂，*早由Good 等人选择和描述。它是一种双（2-羟乙基）胺缓冲液，适用于pH范围为6.4-7.8的情况。它在0°C时可溶于水，*高可达3.2M。像大多数中性的，基于胺的缓冲液一样，BES与DNA形成复合物。与具有较少取代的胺基的类似缓冲液（如Tris）相比，它对DNA和限制酶之间的反应的干扰程度较小。发生这种缺乏干扰的原因是，BES中质子化叔胺的空间位阻比较少取代的缓冲液在较小程度上屏蔽了DNA的负电荷。BES可以在缓冲盐溶液中用于磷酸钙介导的质粒DNA真核细胞转染。BES还与某些金属（包括铜和钴）形成络合物。尽管BES与铜离子结合，但它仍适用于二辛可宁酸（BCA）分析。